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      【济南舜泰餐饮管理有限公司】2017年4-5月检查总结会议

      文章出处:济南舜泰餐饮责任编辑: 人气:发表时间:2017-05-15 10:41:21

      2017512日下午300  济南舜泰餐饮管理有限公司201745月检查总结会议在济南舜泰餐饮管理有限公司总部会议室召开。   

      一、张总为大家讲述检查过程中发现的问题,PPT演示各餐厅亮点及不足。

        张总指出检查评分的结果就是餐厅管理人员日常生活中对工作的态度,做餐饮业,食品安全必须放首位,每个好的细节都要持之以恒的坚持下去。

      二,大家进行现场会议交流,分享管理心德及提出餐厅需要解决的重要问题。

      三、陈总在会议中做出如下要求:

      1、天气越来越热,原材料进货数量与储存方法要及时进行调整变动,对菜品销售数量也要做周密计划。

      2、夏天来临,各餐厅(超市)一律严禁出售冷饮。

      3、蝇、虫开始频繁出入,各餐厅提前做好防蝇、防虫工作。

      20174-5月份检查评比结果:

      第一名:商河县贾庄中学餐厅

      第二名:商河县怀仁中学餐厅

      公司领导为餐厅颁发流动红旗。

      “民以食为天,食以安为先”,饮食安全关系到学生的健康和生命、关系到社会稳定和谐,饮食安全是公司的头等大事,公司从上到下,从管理制度到操作细节无一不严格贯彻执行,“安全第一,效益第二”的经营理念,时刻牢记着“餐饮安全责任重如泰山”。 

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